Emprendimientos hoteleros familiares advierten una fuerte crisis y falta de apoyo estatal

Los hoteles chicos de Mar del Plata atraviesan una situación límite: según Alejandra Buendía, referente del sector, en los últimos 20 años desaparecieron unos 300 establecimientos pequeños y 64 de ellos cerraron en los últimos tres años. "No cubro costos fijos", resumió en diálogo con LU9 Radio Mar del Plata.

La hotelera apuntó contra un esquema de ordenanzas y certificaciones que, según explicó, encarece la operación mensual y expone a multas que pueden llegar a 15 o 20 millones de pesos. Junto a un grupo de hoteleros autoconvocados impulsa un proyecto para regular la actividad y presentó propuestas que, remarcó, son "costo cero" para el Estado.

Lejos de la sobreoferta

Buendía rechazó la idea de que Mar del Plata tenga exceso de plazas hoteleras. Recordó que cuando la ciudad se consolidó como destino turístico, eran los hoteles chicos los que recibían a las familias trabajadoras que veraneaban 15 o 20 días, mientras que hoy "se contentan con uno o dos días".

Según su relevamiento, en la ciudad quedan unos 400 hoteles, de los cuales más de 100 son sindicales. De los cerca de 300 restantes, unos 190 son de una y dos estrellas o residenciales: el segmento que, dijo, eligen docentes, obreros de la construcción, empleados de fábrica y jóvenes profesionales.

"Cuando le va mal al cinco estrellas se empieza a bajar la tarifa y, si se baja el techo, nos aplasta a nosotros", explicó. Y agregó que este invierno hubo "más hoteles cerrados que nunca": en julio y agosto, contó, había establecimientos que ofrecían la habitación doble a 30.000 pesos por día, con calefacción, agua caliente y televisión.

Las ordenanzas en la mira

La referente enumeró una serie de exigencias que, a su entender, no se ajustan a la realidad de los hoteles pequeños:

• Control de plagas: se exige un certificado mensual aunque no haya plagas, lo que obliga a fumigar con productos que, advirtió, terminan en los pluviales y el mar. Además, el Ministerio de Asuntos Agrarios bonaerense puede pedir la receta del producto aplicado y multar.
• Puesta a tierra: el protocolo de medición es anual y el Colegio de Técnicos cobra "por boca", es decir, por cada enchufe, lámpara o aplique. Un hotel puede tener entre 200 y 400.
• Fachadas: cada tres años, los inmuebles con más de 9 metros de frente deben pagar una certificación calculada sobre la superficie total.
• Tanques de agua: la limpieza obligatoria implica descartar miles de litros que se pagan por medidor. Buendía calificó la factura de OSSE como "francamente impagable" y propuso reemplazarla por un control de potabilidad.
• Residuos: quienes generan más de 20 kilos diarios deben contratar un contenedor privado. Sostuvo que la norma está pensada para residuos industriales o voluminosos y que los hoteles ya pagan la recolección a través de la TSU, calculada sobre toda la superficie del edificio.

"Nosotros no queremos proteger nada que no sea cumplir con la ley", aclaró, y planteó que el municipio podría hacer esos controles con sus propios inspectores.

Departamentos sin las mismas reglas

Otro de los reclamos apunta a la competencia de los alquileres temporarios. Buendía señaló que en verano se ofrecen en plataformas como Booking entre 1.600 y 1.800 departamentos que, según afirmó, no tienen las habilitaciones ni los controles que se les exigen a los hoteles.

Como ejemplo citó la capacidad por habitación: "Si una habitación es para dos personas, no puedo poner tres", mientras que en un departamento, dijo, puede haber muchas más.

Salarios: piden negociar en Mar del Plata

Sobre los costos laborales, cuestionó que las paritarias del sector se definan a nivel nacional, a través de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (Fehgra), con una mirada centrada en los hoteles de la Ciudad de Buenos Aires, que según ella cobran tarifas "cinco o diez veces" más altas que las marplatenses.

Con la reforma laboral y la posibilidad de convenios locales, el grupo de hoteleros autoconvocados busca reunirse con Pablo Santín, secretario general de Uthgra Mar del Plata. "Queremos poder fijar los salarios acá, sentarnos a charlar y decir: mirá, no puedo pagar esto, y empecemos de a poquito", planteó.

Bonaerenses, turismo social y fuerzas federales

Buendía valoró los Juegos Bonaerenses como "francamente oxígeno" y agradeció al gobernador Axel Kicillof y a quienes trabajan para traer a las delegaciones. Advirtió, sin embargo, que este año se redujo un día de estadía y que, para sostener ese esquema, "tenés que cuidar a los hoteles chicos", porque son los más económicos para los municipios y brindan "el mismo servicio".

En la misma línea, ante el cierre de los hoteles de Chapadmalal, ofreció a los 190 hoteles chicos para recibir al turismo social. También propuso que el alojamiento de las fuerzas federales se distribuya en distintos hoteles de la ciudad, en lugar de concentrarlo en uno o dos, lo que sumaría puntos con presencia policial en distintos barrios.

Propuestas "costo cero"

Entre las iniciativas, la hotelera espera reunirse con el Ente Municipal de Turismo para armar un calendario anual de grandes eventos. Una de las ideas es un "mes del mar y la náutica", con una exposición náutica y pesquera de gran escala, al estilo de la Exposición Rural.

"Todas las propuestas que tenemos son costo cero. No queremos que el gobierno venga a poner dinero: tengo todo mi capital y lo que quiero es que no me asfixien", concluyó. Algunos concejales, dijo, ya los recibieron, y ahora esperan que el proyecto de regulación de la hotelería avance.

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LU9