Asociación de Propietarios de Carnicerías de CABA: "La gente no está consumiendo carne, no hay cortes baratos."
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En comunicación con LU9 Alberto Williams presidente de la Asociación de Propietarios de Carnicerías de CABA expresó que "cuando comenzó esta historia de los cortes miembros de algunas cámaras decían que no iba a aumentar. El frigorífico cuando tenga que cortar tiene que pagar gente. Nosotros no sabemos cómo va a venir la carne."
Luego, el presidente de la Asociación de Propietarios de Carnicerías de CABA indicó que "el corte tiene que ser 32 kilos, hay que estar preparados para eso. No están preparadas las cámaras, hay que hacer una inversión. Se necesita gente especializada. Van a exportar los cortes buenos y dejar acá la sobra. Van a tener que prorrogar la decisión."
Para terminar, Williams señaló que "¿Cómo van a bajar la carne a las carnicerías? Se quedaron fuera de tiempo los matarifes. Si no lo para algún amparo, no sé cómo lo van a parar. El carnicero no tira la carne, vende todos los cortes. La gente no está consumiendo carne, hay un parate en las carnicerías. No hay cortes baratos"
