Contratación Conservadora y Brecha de Especialistas: El Desafío del Empleo Temporario en el Verano de Mar del Plata
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Pablo Santín, secretario general de Uthgra Mar del Plata,
señala que la situación es diferente este verano, con un ambiente de
incertidumbre y preocupación. Aunque garantiza que las contrataciones
temporales están aseguradas, destaca que existe una doble situación en el
sector. Por un lado, todos están "en plan de cuidado", contratando
solo lo necesario, pero por otro, hay escasez de trabajadores en categorías
específicas como cocineros, bartenders, mozos y camareras.
Santín destaca que la actividad hotelera y gastronómica está
en crecimiento, evolucionando, y la demanda de trabajadores calificados en
diferentes categorías está en aumento. Señala que actualmente hay una carencia
de personal especializado y destaca que los más de 600 alumnos que recientemente
egresaron de los centros de formación de Uthgra ya están empleados.
En cuanto a los contratos temporarios en el sector, Santín
recuerda que tienen una duración mínima de 75 días, garantizando empleo hasta
fines de febrero para aquellos que firmen contratos a mediados de diciembre.
La situación refleja una dinámica dual en la industria, con
la necesidad de cubrir vacantes temporarias, pero también la dificultad para
encontrar personal calificado en ciertas áreas, lo que resalta la importancia
de la formación y capacitación continua en el sector.
