Destiladores Artesanales: "Creció mucho el consumo en estos últimos dos años"
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Luego de un año de la aprobación de la ordenanza municipal de habilitación de destilerías ya con casi 20 las etiquetas marplatenses que funcionan en nuestra ciudad desde dicha iniciativa impulsada por el Ejecutivo local.
En este contexto, el presidente de la Cámara de Destiladores Artesanales, Franco Regalini, dialogó con LU9 Radio Mar del Plata y comentó que "en 2015 cuando empezamos con el proyecto no estaba la habilitación para las destilerías y nos tuvimos que ir al distrito vecino. En ese momento recién estaban habilitando el tema de las cervecerías artesanales, ya que a ellos le paso lo mismo porque allí no estaban contemplando los pequeños cerveceros".
"En mi caso personal comencé haciendo cerveza artesanal, y luego nos pasamos un poco al gin porque mi socio en un viaje conoció la fabrica de un gin conocido y quedó alucinado, entonces comenzamos de a poco con mucha prueba y error", comentó.
Además, expresó que "en la ciudad nosotros fuimos los primeros, hubiera estado bueno quizás que hay alguien más porque podíamos compartir información y lo hubiéramos hecho de manera más rápido. Hoy en día hay muy buena onda entre todos".
