El sector de Alfajoreros, Reposteros, Pizzeros y Heladeros impulsa nuevas capacitaciones

Mar del Plata ha registrado un crecimiento en algunos sectores comerciales y gastronómicos que recibe más impulso con la llegada del turismo a la ciudad.

En diálogo con LU9 Radio Mar del Plata, José García, Secretario General del Sindicato de Pasteleros, manifestó: "Tenemos profesionales en la escuela, son los que fabrican para el pequeño salón que tenemos de venta, más que nada para la gente del sindicato propio donde tenemos 200 trabajadores".

Respecto a la actualidad del sector, comentó que "ha crecido muchísimo, por suerte en nuestra escuela hay gente capacitada para distintas ramas de las que tenemos, ya sea alfajoreros, pizzeros, heladeros, reposteros, realmente hoy en día está un poco escasa la mano de obra. Eso es malo y bueno a la vez porque realmente se ve que ha crecido la fuente de trabajo".

Por lo que el gremio, "en Mar del Plata, sabemos que es una de la ciudades donde hay más desocupación, y en este último tiempo ha ido creciendo un poco a pesar estamos en un contexto complicado por la inflación", aseguró.

Desde el sindicato hemos comprado una máquina para hacer helados, ya que nos piden cursos porque en Mar del Plata y la costa no hay ningún lugar donde den cursos, ni mucho menos capacitaciones, para aprender hacer helado. Por lo que emprendimos un capacitación para este rubro".

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