Gastronómicos y hoteleros denuncian pagos hasta un 50% por debajo de las escalas salariales
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Desde la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y
Gastronómicos de la República Argentina seccional Mar del Plata denunciaron en
las últimas horas "el aprovechamiento que empresarios, sobre todo del ámbito
gastronómico, están llevando a cabo ante la situación pandémica, rebajando los
sueldos de los trabajadores al mínimo pese a la reactivación económica y las
escalas vigentes".
En este sentido, indicaron que en la ciudad "en vez de
seguir luchando codo a codo y de recordar el apoyo de los trabajadores y el
gremio ante las peores etapas de estos 16 meses de pandemia, gran parte de los
empresarios ofrecen o pagan sueldos hasta un 50% menores a lo indicado en
paritarias, aprovechando la gran demanda laboral y necesidad que tienen los
marplatenses".
La firmante del comunicado es Nancy Todoroff, secretaria
General Adjunta de UTHGRA quien aseguró que "mientras vemos como el trabajo
florece en muchos ámbitos de la gastronomía especialmente, recrudecen en el
incumplimiento de las escalas salariales, el abuso de la media jornada, la
aplicación de descuentos que luego no son enviados a sus obras sociales o
gremio como marca la ley y la chanza de "atrás de vos viene otro/a" que apela a
que el miedo invada a los trabajadores y trabajadoras a conformarse con lo que
les ofrecen, por ejemplo, 35 mil pesos por un sueldo que, para un mozo, barman,
mucama, cocinero, etc, supera o ronda los $55 mil (número estimativo por
categoría y/o antigüedad). La necesidad no debe ser la moneda de cambio para
con los trabajadores y trabajadoras, no debemos permitir el agravio sobre
nuestros salarios, nuestra salud y familias".
Las situaciones fueron detectadas en recorridas diarias
que llevan a cabo representantes gremiales por los establecimientos
gastronómicos y que fueron denunciadas ante la delegación local del Ministerio
de Trabajo bonaerense "de quienes esperamos estén en a la altura de las
circunstancias brindando al gremio las herramientas necesarias para poder
proceder como marca la Ley".
En cuanto a los hoteleros, "el sector más golpeado por la
pandemia no solo en la ciudad sino en el mundo", afirma que "empresas y
gobierno han dejado a la buena de Dios a más de 2000 trabajadores y
trabajadoras eventuales. Porque si bien los anuncios se han sucedido, (en 2020
con el IFE y en este 2021 con el Repro II) pese a los incesantes reclamos
burocráticos gremiales, nunca se informó cómo ni cuándo se aplicaría el
beneficio a esta gran masa laboral".
