Huevos de Pascua: ¿cómo evitar los atracones y volverse amigo del chocolate?

En la previa de Semana Santa, crecen las consultas sobre cómo disfrutar de los tradicionales huevos de Pascua sin caer en excesos. Desde el enfoque nutricional, especialistas remarcan que el problema no es un día puntual, sino el conjunto de hábitos a lo largo del año, y proponen reemplazar la culpa por decisiones más conscientes.

En diálogo con LU9 Radio Mar del Plata, una licenciada en nutrición explicó que "la culpa por un solo día pierde sentido si el resto del año se sostiene una alimentación equilibrada", y subrayó la importancia de trabajar ese aspecto también desde lo psicológico para evitar el clásico ciclo de restricción y atracón.

Elegir calidad: qué mirar en el chocolate

Uno de los principales consejos es prestar atención a los ingredientes. Según indicó la profesional, muchos huevos de Pascua tienen como primer componente el azúcar, lo que indica baja calidad.

En ese sentido, recomendó optar por productos con mayor porcentaje de pasta de cacao o con frutos secos, ya que el chocolate de buena calidad "aporta hierro, magnesio, antioxidantes y puede mejorar el ánimo".

También aclaró que el chocolate blanco, aunque popular, contiene principalmente "manteca de cacao, azúcar y leche en polvo", por lo que su consumo debería ser más ocasional.

Cómo comer sin excesos

Otro punto clave es la organización del día. La especialista señaló que llegar con hambre al momento de consumir chocolate aumenta las probabilidades de comer en exceso.

Por eso, sugirió respetar las comidas habituales y, en todo caso, reemplazar una merienda por una porción de huevo de Pascua en lugar de sumarlo como postre. "No se trata de agregar, sino de reemplazar", explicó.

Además, recomendó fraccionar el consumo: dividir el huevo en porciones y, si es grande, compartirlo para evitar tentaciones constantes.

El rol psicológico y el "efecto desborde"

Desde lo conductual, advirtió que comenzar el día con alimentos muy azucarados puede generar un efecto en cadena. "El azúcar estimula y el cuerpo pide más, se vuelve un círculo vicioso", detalló, al tiempo que destacó que iniciar la jornada con proteínas y fibra ayuda a mejorar la saciedad y el control alimentario.

También mencionó que muchas veces el "desborde" se da en contextos sociales o de abundancia, donde la variedad de opciones lleva a consumir más de lo previsto.

Estrategias para integrar los "gustitos"

Entre las recomendaciones prácticas, se destacan:

• Consumir chocolate en porciones pequeñas (entre 10 y 30 gramos diarios si es de buena calidad).
• Acompañarlo con infusiones calientes para mejorar la digestión.
• Reemplazar otros carbohidratos del día si se consume rosca o dulces.
• Mantener una base de alimentación equilibrada con verduras y proteínas.

"Mientras sea un día y el resto de la alimentación esté ordenada, no va a haber un impacto significativo", sostuvo la nutricionista.

Actividad física: el complemento necesario

Finalmente, destacó la importancia del movimiento: "no es lo mismo consumir estos alimentos y permanecer sedentario que acompañarlo con actividad física".

Aunque reconoció que en feriados o fines de semana puede haber menos opciones, insistió en que siempre existen alternativas como caminar, usar escaleras o realizar ejercicios en casa.

Con un enfoque integral, el mensaje es claro: disfrutar de las Pascuas es posible, siempre que se priorice la calidad, la moderación y, sobre todo, la constancia en los hábitos saludables a lo largo del año.