"La baja de la inflación no es sinónimo de baja de precios"
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"La baja de la inflación no es sinónimo de baja de precios. Marca una curva decreciente que impactará a mediano plazo y genera sensación de alivio, pero en la práctica los alimentos siguen siendo preocupación del consumidor", analizó en LU9 Gustavo Casciotti, titular de APYME ante el índice al consumidor brindado desde el INDEC respecto de agosto.
"Es una línea descendente que estimamos se sostendrá de acá a fin de año, pero el tema de los precios en la canasta básica no desaparece. La devaluación viene por debajo del índice de precios al consumidor y por tarifas congeladas y, si bien el aumento de alimentos estuvo por debajo del promedio gracias a rubros como las verduras, el café, por ejemplo, creció hasta un 10%. Son llamados de atención para ver por qué se genera el aumento de precios en Argentina", indicó.
Valorizó el "gran esfuerzo del gobierno en tratativas con los grupos empresarios para no aumentar, pero no es suficiente para que el consumidor visualice un mantenimiento de precios. Tenemos desafíos para ver cómo disciplinamos a los grandes jugadores, osea, las marcas líderes que independientemente de los costos generan aumentos en forma permanente. En los últimos meses hubo aumentos de los productos que exportamos y consumimos, pero hay otros aumentos que no están justificados con la emisión monetaria ni el gasto público, sino por la posición dominante que tienen muy pocas empresas y fijan los precios".
Con respecto a la carne, "vimos como el precio en el mostrador era incidido por las variaciones de precios internacionales y de ahí la intervención del Estado, con la idea que los cortes locales bajen. Es un disparate que un argentino pague el corte de cuadril o asado al precio que lo paga un europeo, porque los costos y mano de obra son en pesos. Lentamente el efecto de las medidas se vio en la baja en las carnicerías. Esperemos que se sostenga".
Por último, destacó que con la pandemia "al comprar en los barrios a mucha gente se le generó empatía por el negocio chico y la gente nota que los precios son similares o más bajos que en las grandes cadenas. La pandemia permitió generar un mayor vínculo con su negocio de cercanía".
