La diferencia de precios entre lo que pagó el consumidor y lo que recibió el productor subió 8,7% en abril
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La
diferencia de precios entre lo que pagó el consumidor y lo que recibió el
productor en el campo por sus alimentos agropecuarios subió 8,7% en abril,
según un informe elaborado hoy por la Cámara Argentina de la Mediana Empresa
(CAME).
De esa
manera, el consumidor pagó en góndola 14,3 veces más por productos
agropecuarios de lo que cobró el productor.
En ese
sentido, la brecha de precios para el promedio de los 24 principales alimentos
agropecuarios que participan de la mesa familiar aumentó 8,7% al subir de 4,29
veces en marzo a 4,67 veces el mes pasado.
La desmejora
se explica por una caída de 3,7% en los precios al productor y un incremento de
1,63% en el costo que pagó el consumidor en comercios de cercanía.
La variación
fue impulsada por una caída de 3,74% en los desembolsos al productor, mientras
que los costos al consumidor tuvieron una suba de 1,63% en los comercios pymes
de cercanía y una baja de 0,44% en los hipermercados.
En abril,
para los 24 agroalimentos de consumo familiar relevados, los consumidores
pagaron en promedio 4,67 veces más de lo que cobró el productor en la tranquera
de sus chacras. En marzo esa desigualdad fue de 4,29 veces y en febrero de 4,42
veces.
Los
productos con mayor suba mensual en sus brechas fueron: naranja, con un alza de
86,5%, limón (+83,3%), repollo (+23,3%) y zanahoria (+22,5%). Los de mayores
bajas fueron tomate y mandarina (ambos descendieron 13,4%), y calabaza
(-11,5%).
Los datos
surgen del Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) que elabora el sector
de Economías Regionales de CAME en base a los precios de origen de las
principales zonas de producción y a más de 700 precios de cada producto en
destino, relevados no solo en verdulerías y mercados por un equipo de 30
encuestadores, sino también mediante un monitoreo de los importes online de los
principales hipermercados del país, durante la segunda quincena del mes.
El IPOD
frutihortícola subió 10 por ciento en el mes y la brecha para esos productos
promedió en 4,96 veces.
En tanto, el
IPOD ganadero bajó 5,5%, con una disparidad promedio de 3,23 veces.
El IPOD
ganadero resultó 34,9% más bajo que el IPOD agrícola, ampliando esa diferencia
frente a marzo.
