"La Provoletería de Santa Rosa" en Mar del Plata: Una Experiencia Gastronómica Innovadora
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Ubicado en Horizonte Club de Playa, en los balnearios del
sur de Mar del Plata, este foodtruck ofrece exclusivas recetas de provoleta,
que incluyen combinaciones sorprendentes y deliciosas para satisfacer los
paladares más exigentes. De jueves a domingos, de 12 a 20 horas, y hasta el 13
de febrero, los visitantes podrán deleitarse con estas creaciones únicas.
Valentina Sidoti, en diálogo con LU9 Radio Mar del Plata,
explica que el objetivo de "La Provoletería de Santa Rosa" es
presentar nuevas formas de disfrutar este clásico argentino más allá de la
parrilla tradicional. Con propuestas como Provoleta con Mix de Verdes,
Provoleta con Morcilla, Chorizo y Chimichurri, e incluso una opción agridulce
con crema y frutas en almíbar, se busca resaltar la versatilidad de este queso
y ofrecer una experiencia culinaria irresistible.
La Provoleta Santa Rosa se distingue por su textura crocante
por fuera y suave por dentro, así como por su característico sabor ligeramente
picante. El Maestro Quesero de Santa Rosa, Orlando Luciani, destaca que este
producto se elabora con los más altos estándares de calidad, respetando los
tiempos óptimos de maduración para garantizar su excelencia.
Fundada en 1919 por Otto Eduardo Bemberg, Santa Rosa es
reconocida por su compromiso con la tradición y la calidad en la elaboración de
quesos. Hoy, como parte del Grupo Savencia Fromage & Dairy, continúa
ofreciendo productos de primera categoría que reflejan la pasión y el
savoir-faire de los verdaderos Maestros Queseros.
Con un portafolio que incluye clásicos como el Provolone, el
Reggianito, el Sardo, y el Fontina, entre otros, Santa Rosa sigue siendo un
referente en el mundo del queso, preservando el auténtico sabor de la tradición
quesera argentina.
