Ubicado en Horizonte Club de Playa, en los balnearios del sur de Mar del Plata, este foodtruck ofrece exclusivas recetas de provoleta, que incluyen combinaciones sorprendentes y deliciosas para satisfacer los paladares más exigentes. De jueves a domingos, de 12 a 20 horas, y hasta el 13 de febrero, los visitantes podrán deleitarse con estas creaciones únicas.

Valentina Sidoti, en diálogo con LU9 Radio Mar del Plata, explica que el objetivo de "La Provoletería de Santa Rosa" es presentar nuevas formas de disfrutar este clásico argentino más allá de la parrilla tradicional. Con propuestas como Provoleta con Mix de Verdes, Provoleta con Morcilla, Chorizo y Chimichurri, e incluso una opción agridulce con crema y frutas en almíbar, se busca resaltar la versatilidad de este queso y ofrecer una experiencia culinaria irresistible.

La Provoleta Santa Rosa se distingue por su textura crocante por fuera y suave por dentro, así como por su característico sabor ligeramente picante. El Maestro Quesero de Santa Rosa, Orlando Luciani, destaca que este producto se elabora con los más altos estándares de calidad, respetando los tiempos óptimos de maduración para garantizar su excelencia.

Fundada en 1919 por Otto Eduardo Bemberg, Santa Rosa es reconocida por su compromiso con la tradición y la calidad en la elaboración de quesos. Hoy, como parte del Grupo Savencia Fromage & Dairy, continúa ofreciendo productos de primera categoría que reflejan la pasión y el savoir-faire de los verdaderos Maestros Queseros.

Con un portafolio que incluye clásicos como el Provolone, el Reggianito, el Sardo, y el Fontina, entre otros, Santa Rosa sigue siendo un referente en el mundo del queso, preservando el auténtico sabor de la tradición quesera argentina.