Nuevas formas de alimentación: conocer qué consumimos
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En diálogo con LU9 Radio Mar del Plata, Pablo Moron, director nacional de Alimentos y Desarrollo Regional de la SAGYP, manifestó: "El mundo está cambiando, las formas tradicionales en las que se producen alimentos, estamos viendo una demanda mundial y nacional que abre oportunidades para nuestras empresas y Pymes.
De modo que buscan "poner sobre la mesas estas alternativas productivas, cada vez más en las clases general demandan nuevos productos que hacen al bienestar general, a la salud, empiezan a incorporarse la formulación de alimentos, nuevas proteínas e ingredientes. La alimentación cobra un rol esencial en el día a día y cada vez más prestan atención a su bienestar general".
Asimismo, destacó que "el año pasado se sancionó la ley de Alimentación Saludable que tiene que ver con informar de manera más clara a través de las etiquetas el contenido de ciertos alimentos críticos. Es decir, cada vez más el consumidor busca saber de dónde vienen las cosas que consumen".
Escuchá la nota completa a Pablo Moron, director nacional de Alimentos y Desarrollo Regional de la SAGYP:
