Servicio alimentario escolar: "No hay ninguna duda que se va a prestar"
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El inicio de clases implica también el regreso de los
comedores y merenderos a las instituciones educativas de la ciudad. Para tener
detalles al respecto, LU9 se comunicó con Marcelo Luzzi, Presidente de
proveedores de servicios de comedores escolares bonaerenses, quien señaló que asisten
17 mil chicos a comedores y 50 mil a merienda.
"Desde Mar del Plata siempre tuvimos un buen diálogo, nos
han sabido escuchar cada vez que elevamos alguna propuesta. Hoy nos reunimos con
la comisión de servicio alimentario escolar para ver el arranque y como
podíamos acondicionar el menú, de acuerdo a los costos que están apareciendo",
expresó Luzzi.
En este marco, indicó que "no tienen los menúes ni los
gramajes" determinados, por lo que "no pueden decir si es poco o mucho" el tema
de los fondos que recibirán.
"Por otro lado, es bueno reconocer que continua durante
marzo la producción del bolsón del módulo alimentario, que hace una inversión
muy importante la provincia. Pero el caso de lo que es merienda y comedores no
tenemos nada oficial", apuntó.
"En marzo tenemos que acordar un menú sobre los costos que
nos vayan a dar, y hasta mediados de año no se va a justar, así ha sido
siempre. No estamos teniendo comunicación con autoridades provinciales más allá
de los representantes en la ciudad, que a diario elevan la información que les
brindamos. No hay ninguna duda de que el servicio alimentario se va a prestar.
Siempre fue un acuerdo entre todas las patas que apoyan la mesa ponen voluntad.
Equipos directivos, los cocineros, grupos de cocina. Las autoridades hoy tienen
que resolver que esto termine de la mejor manera, por nuestra parte llevamos la
mercadería", concluyó.
