En comunicación con LU9 Carlos Vaquero, Secretario General del Sindicato de Trabajadores Alfajoreros, reposteros, pizzeros y heladeros (STARPYH), seccional Mar del Plata expresó que "ahora desde el otro gremio (UTHGRA) reclaman que los empleados de Manolo tienen que pasarse porque es restaurant, y no es restaurant. Hay que ir por el camino correcto, nosotros vamos a hacer un reclamo legal. Cuando fueron electos le mostramos todas las instalaciones, todo bien y los pocos días se metieron en una panadería para elegir un delegado."

Luego, Carlos Vaquero indicó que "están haciendo las cosas mal, no es la forma correcta. Nosotros estamos del lado del diálogo y el respeto. No estamos de acuerdo con este tipo de choque. El único que se perjudica es el trabajador."

"En un momento lo hablamos y en un momento no hablamos más. Nos sorprendieron con la medida. Si este gremio pide un encuadramiento no hay problema, que lo haga, pero debe hacerlo en el Ministerio de Trabajo. Nos sorprendió la actitud de ir a escrachar a la empresa." concluyó.