Pablo Santín Secretario General UTHGRA expresó que "el balance de UTGHRA fue bueno. Estamos llamando algunos hoteles que son como referencia y estuvieron con un 80% de ocupación. Teníamos expectativas que íbamos a tener un buen fin de semana. Cuando nuestra actividad arranca, empiezan el resto de las actividades en Mar del Plata."

El Secretario General UTHGRA indicó que "este fin de semana hicimos más de 40 inspecciones. Seguimos encontrando trabajadores en negro, que no gozan de sus seis francos mensuales. Tenemos un alto grado de informalidad. Es una cuestión cultural. Hoy un empresario gastronómico lo primero que analiza donde encontrar una variable de ajuste y lo primero que ajusta es el trabajador. Cuesta, es un trabajo arduo."

"Estamos trabajando con el Ministerio de Trabajo y AFIP. Mar del Plata no tiene muchas actividades para recorrer en invierno. Para octubre la expectativa es buena. Porque tuvimos un principio de año parejo. Tenemos más de 2.500 trabajadores que son eventuales, tenemos mucha expectativa." concluyó