"Va a haber una población que no podrá alimentarse"
:format(webp):quality(75)/https://lu9mardelplatacdn.eleco.com.ar/contenido/noticias/original/1615377602alimentacion-nutricion-dietista_-_nutricionista_309731115_79145490_1024x576.jpg.jpeg)
"Estamos muy
preocupados porque los aumentos no dan descanso. Va a haber una población que
no va a poder alimentarse. Podemos abastecer el mundo y no darle de comer a 40
millones de argentinos", declaró en diálogo con LU9 Alberto Williams,
presidente de Asociación de Carnicerías de Capital Federal, al referirse al
incesante incremento de precios.
La pregunta
difícil de responder, considera, es quién pone el precio: "Hoy sé que el
mercado de hacienda no está bien abastecido y produce la suba porque van a
remate. Sube porque no hay cantidad, porque dicen que está caro el maíz, porque
se pierde dinero, etc. Siempre hay un problema. Pero sigue subiendo la carne. El
precio de la hacienda en pie está muy bueno y en cambio el asado está casi en
precio internacional".
Con
respecto al plan de precios accesibles en los supermercados lanzado por el
Gobierno, indicó que "todos los planes han fallado, no importa quien gobierne. Al
anterior le duró dos días y éste va a fallar también porque no tienen la
cantidad de kilos: 6000 toneladas no es nada. Un asado de $399 desaparece en un
ratito. Los supermercados no sabemos si lo guardan, o qué hacen. Y a los
carniceros no se los dieron, porque la logística es cara para repartirlo: no es
lo mismo llevar a 40 carnicerías que darle 30 mil kilos a un supermercado".
"Los carniceros
en CABA tenemos el 53% del mercado, entonces mucha gente queda afuera. Hoy no
es factible porque la carne se fue a las nubes, ver cómo se puede parar, como
muchas otras cosas", indicó.
