"Vamos a esperar más detalles porque no tiene sentido pedir vacunación completa cuando los jóvenes aún no la pueden tener"
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"Es una noticia que se estaba esperando hace mucho tiempo
porque la situación epidemiológica lo venía vislumbrando. Igual algunas medidas
no tienen mucha lógica", tiró en el aire de LU9 Matías Iriarte, integrante de
la Cámara de la Industria del Entretenimiento Argentino (IDEAr), ante el
anuncio de la apertura de boliches, con un aforo del 50%.
En un panorama donde "algunos que tienen una estructura más
de restaurante se pudieron acomodar, otros cerraron definitivamente, algunos
aguantaron y otros inventaron deliveries para subsistir", y ante el anuncio,
ayer se juntaron con representantes de la Municipalidad "para ver cómo se
pueden implementar las medidas. Podés abrir pero las personas pueden ingresar
si tienen las dos dosis dadas y no hay dosis para los jóvenes, entonces no
tiene mucho sentido. Vamos a esperar un poquito y ver qué pasa en los próximos
días. Por el momento, seguiremos como lugares gastronómicos pudiendo trabajar".
También descartó la posibilidad de pedir un PCR para ir a bailar: "No es muy
lógico tampoco". Pero en definitiva, celebra "todo lo que se haga para que
volvamos un poquito a la normalidad, en esta situación bastante buena".
Con respecto a la actualidad de los boliches, señaló que ya
no son como los de antaño: "Hoy la oferta de calidad en la ciudad es diferente.
Un boliche ya no es un espacio oscuro y cuadrado, hoy los míos son en Playa Grande,
por ejemplo, y podés hacer otras actividades desde el desayuno hasta la noche y
conviven perfectamente. Son una disco pero también un restaurante. Antes a las
discotecas ibas solo a bailar".
Por último, sobre la temporada, comentó que "la gente tiene
ganas de salir, disfrutar, renovarse. Creo que vamos a tener una muy buena
temporada. Si la situación sigue igual, hay que recibir a los visitantes con
propuestas y protocolos porque sería muy difícil volver atrás".
De la solidaridad a
la exportación
Iriarte con su destilería de gin instalada en Mar Chiquita,
el año pasado había colaborado con la fabricación de alcohol en gel cuando
estuvo en falta, al inicio de la pandemia, para donar sobre todo a hospitales y
lugares que más lo necesitaban, "tanto en la localidad de Gral. Pueyrredón como
para Mar Chiquita, también empezamos a hacer para Quilmes, para una empresa,
fue una experiencia muy buena dar una mano".
En aquel momento, solo trabajaban seis empleados y los
dueños. Hoy la buena acción y la calidad del producto se ven beneficiadas con
sus primeras exportaciones a Italia, de la mano de dos medallas de oro y una de
plata recibida en el más importante encuentro de destilados, realizado en San
Francisco y en el que participaron ante 408 competidores. "Somos una empresa joven,
que nació en 2018 y ahora estamos empezando a ofrecer el producto en el mundo.
Ganar el premio nos dio un aval importante para poder salir. Firmamos un
contrato con Italia y este mes sale el primer lote. Además venimos incorporando
más personal, más trabajo. Hoy tenemos un nuevo equipo para aumentar la
producción, estamos en pleno crecimiento. Pudimos llegar a casi todo el país y
ahora salir al exterior".
