Carlos Monzón, referente de los panaderos de Mar del Plata, habló con LU9 sobre la situación actual de las ventas y la posibilidad de incrementos en los precios. "El incremento se anunció en el AMBA debido a que las boletas de los servicios llegan con valores que no se esperaban, multiplicadas por 4 o hasta por 6. Además, el precio internacional del trigo subió de 180 USD a 240 USD por tonelada, lo que ha llevado a un reacomodamiento de precios en el pan", explicó Monzón.

Sin embargo, Monzón destacó que en Mar del Plata las tarifas de luz y gas aún no han alcanzado esos niveles, por lo que los incrementos no se reflejarán de la misma manera. "El precio promedio del pan en Mar del Plata se mantiene entre $1400 y $1800. Cada industrial pone su precio según sus costos y la necesidad de venta, sin seguir un aumento generalizado nacional", afirmó.

Monzón también señaló que, a pesar de una leve caída en las ventas, el consumo se mantiene estable. "Hay una caída de ventas, no lo negamos, pero no es del 30% o 45% como se ha dicho. Estamos en un 10%, pero seguimos manteniéndonos. No queremos que la gente se aleje de los mostradores, por eso ponemos precios lógicos", comentó.

El referente subrayó la importancia de cuidar a los clientes manteniendo precios razonables, ya que el pan es un alimento básico que no falta en la mesa. "Nosotros tenemos la suerte de que todos los días viene gente a comprar y eso hay que sostenerlo. No es como ir a comprar ropa o zapatillas, esto es un alimento diario", concluyó Monzón.

En resumen, los panaderos de Mar del Plata buscan equilibrar los precios para no perder clientes, adaptándose a las circunstancias y costos específicos de la región. Mientras tanto, se mantendrán atentos a los aumentos en tarifas y costos de insumos para ajustar los precios de manera gradual y razonable.